طريقة عمل القرص الفلاحي وهي من أشهر الوصفات التي خرجت عن الريف المصري، وهي نوع من أنواع المخبوزات يتم تحضيره بمختلف المناسبات، ويساعد وبشكل كبير على الأكل، وتقوم ربات البيوت وبصورة مستمرة بتحضير القرص الفلاحي السادة، بحيث يكون بالإمكان استخدامها مع الجبن كوجبة أساسية للإفطار، والقرص الفلاحي من المخبوزات الرائعة لذيذة الطعم والتي يمكن تحضيرها بسهولة وبدون الكثير من الجهد، كما ويمكن تحضيرها بكل سهولة بالطريقة التي سنقوم بعرضها لكم.
طريقة عمل القرص الفلاحي
ولتتمكني من تحضير القرص الفلاحي، يوجد قائمة من المقادير والمكونات الهامة التي يجب مراعاة توافرها قبل البدء في تحضير الوصفة، ولتتمكني من تحضير الوصفة بكل سهولة يجب عليك مراعاة توافر المكونات التالية للحصول على نتيجة رائعة:
- كيلو من الدقيق الأبيض
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة من البيكنج بودر
- ملعقتين من السكر
- رشة من الفانيليا
- نصف ملعقة من الملح
- نصف كوب من القشطة
- نصف كوب من السمنة المذابة
- نصف كوب من الزبدة المذابة
- كوب من اللبن الرائب
- كوب من الحليب السائل.
قومي بتحضير الوصفة من خلال إحضار وعاء مناسب، وقومي بوضع الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والخميرة الفورية والسكر والملح والفانيليا وقومي بمزج المكونات مع بعضها البعض، وقومي بإضافة القشطة وزبدة المذابة والسمنة المذابة وقومي بفرك المكونات مع بعضها، بعدها قومي بإضافة اللبن الرائب والحليب السائل، وقومي بعجن المكونات مع بعضها البعض، حتى يصبح لديك عجينة طرية، وقومي بعدها بتغطية العجينة بالكيس البلاستيك واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تختمر، وقومي بعدها يتشكيل العجينة في صورة كرات صغيرة وقومي بفردها ثم قومي بترك العجينة حتى ترتاح بعدها قومي بإدخالها للفرن.