يعد الأرز البسمتي من الأكلات الشهية والمفضلة للكثيرين سواء كبارًا أم صغارًا، فهو يتميز بطعمه اللذيذ، كما يمكن تناوله في مناسبات كثيرة مثل الأعياد والمناسبات الخاصة والعزومات وحتى في الوجبات اليومية لأفراد الأسرة، وبما أنه من الأطعمة المحببة؛ فإن الكثيرين يتساءلون عن طريقة تحضيره في المنزل؛ للاستمتاع بتناوله بدون الحاجة لشرائه من المطاعم بأسعار مرتفعة؛ لذلك يمكننا توفير المقادير المطلوبة وطريقة تحضيره السهلة والبسيطة من خلال السطور التالية.
طريقة عمل الأرز البسمتي زي الشيفات
فيما يلي طريقة سهلة وبسيطة يمكنك الاعتماد عليها لتحضير ألذ أرز بسمتي كما يحضره الشيفات في المطاعم، واستمتعي بتحضيره وتناوله مع عائلتك وأحبائك، وتأكدي من أن الجميع سيستمتع بطعمه الرائع والمميز، وفيما يلي قائمة بالمقادير التي ستحتاج إليها لإعداد الأرز البسمتي بشكل ناجح:
- 4 كوب من الماء المغلي.
- 2 كوب من الأرز البسمتي.
- مكعب من الزبدة.
- عود قرفة.
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- 3 حبات حبهان.
- 3 ورقة لورا.
- ليمونة مجففة.
- ملعقة صغيرة من الزعفران البودر.
- ملعقة كبيرة من الكركم.
- مكعب من مرقة دجاج.
طريقة التحضير
فيما يلي طريقة تحضير الأرز البسمتي بطعم لذيذ زي الشيفات:- انقعي الأرز لمدة لا تقل عن 60 دقيقة ثم اغسليه وصفيه من الماء.
- في إناء على النار ضعي مكعب من الزبدة وملعقة زيت، ثم أضيفي الحبهان والليمون المجفف وعود القرفة، ومن ثم قلبي المكونات بشكل مستمر.
- أضيفي الأرز البسمتي إلى الإناء، وقلبيه جيدًا في الزبدة والبهارات حتى يشوح الأرز.
- ضعي الكركم ومرقة الدجاج والزعفران، وقلبي المكونات جيدًا ليتشرب الأرز بالبهارات.
- أضيفي الملح والشوربة أو الماء المغلي حسب المتوفر لديك وقلبي المكونات.
- اتركي الأرز على نار عالية حتى يبدأ في الغليان، ومن ثم اخفضي النار واتركيه حتى يستوي تماما ويتشرب الماء.
- عندما يكون الأرز جاهزًا قدميه جانب المشويات والسلطة والطحينة.